Программа повышения квалификации: 160 час (1-1,5 мес)
Краткое содержание курса:
| 1. | ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБУЧЕНИЕ |
| 1.1. | Специальный курс |
| 1.1.1. | Специальная технология и оборудование: Введение. Ячмень. Несоложеное сырье. Хмель, хмелепродукты. Ферментные препараты. Вода. Вспомогательные материалы. Производство солода. Приготовление пивного сусла. |
| 1.1.2. | Охрана труда: Охрана труда. Производственная санитария. Пожарная и промышленная безопасность. |
| 1.1.3. | Экзамен |
| 2. | ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБУЧЕНИЕ |
| 2.1. | Производственная практика |
| 3. | Консультации |
| 4. | Квалификационный экзамен |